W kuchni znajdują się różnego rodzaju kuchnie gastronomiczne nastawne restoquality. To na nich przygotowywane są wszystkie gotowane potrawy i odgrzewane zupy. Najczęściej w każdej kuchni znajduje się kilka takich stanowisk, by móc przygotować kilka różnorakich potraw dla gości w tym samym czasie. A dodatkowo w kuchni restauracyjnej znajdują się też restoquality kuchnie gastronomiczne z piekarnikiem. Wiele zapiekanek i dań mięsn ych przygotowywanych jest właśnie w piekarniku. Te w kuchniach gastronomicznych odróżniają się tym, że bardzo szybko osiągają żądaną temperaturę i są bardzo pojemne. To powoduje, że można w nich przygotować kilka dań jednocześnie. Wielu pracowników restauracji zaczynało swój staż od przysłowiowego zmywaka. Dziś jednak ręcznie zmywa się niewiele. Znakomita większość tego typu prac wykonują zmywarki uniwersalne redfox. Naczynia wystarczy tylko wstępnie opłukać w zlewie, a resztę zrobi zmywarka. Najczęściej też w restauracji znajduje się wyparzarka do szkła, w której myje się szklanki i kieliszki. Do wielkich przemysłowych zmywarek trafiają garnki, rondle i patelnie. Dzięki silnym detergentom i osiąganiu wysokiej temperatury z naczyń schodzi wręcz trwały brud i przypalony tłuszcz.
Sprawdź również informacje na stronie: bemar elektryczny pojedynczy z kranem.